Kiełbaska Żywiecka wytworzona ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego najwyższej klasy nr I, doprawiona ekologicznym czosnkiem z naszego gospodarstwa. Wędzona w tradycyjnej wędzarni na drzewie olchowym i parzona w temperaturze 75 stopni C. Doskonały dodatek do kanapek a podsuszona (nawet i 3 miesiące) stanowi smakowitą przekąskę. Uformowana w białkowej osłonce, która z powodzeniem można konsumować lub zerwać przed krojeniem.
Skład: mięso, czosnek i przyprawy.
 
Jedna porcja (cały baton) waży ok 750g. Jeżeli nie chcesz nabywać takiej ilości to w komentarzu do zamówienia wspomnij o porcji degustacyjnej - wyślemy w gratisie.
 
Sposób przechowywania:
Kiełbaskę żywiecką w celu jej podsuszenia najlepiej rozwiesić w miejscu suchym i przewiewnym. Po kilku dniach będą widoczne efekty suszenia, wówczas zalecamy stałą kontrolę poziomu wilgotności aby uzyskała pożądaną konsystencje i poziom wysuszenia.
W trakcie dojrzewania mogą wystąpić wykwity na osłonce, co jest naturalnym efektem dojrzewania. Przed konsumpcją zalecamy usunięcie osłonki i pokrojenie w cienkie listki produktu.